对于养蜂人来说，从顶杆蜂箱中采收蜂蜜是一个独特的机会，既能实现可持续养蜂，又能保持蜂箱健康和蜂蜜质量。与传统的朗斯特罗蜂箱不同，顶杆蜂箱只需最低限度的侵入性技术，因此非常适合那些优先考虑蜜蜂福利的养蜂人。本指南涵盖了从准备到收获后护理的每一个步骤，使用的方法可确保效率、安全和对蜂群的尊重。
为成功准备蜂箱和工具
关键目标:将蜜蜂的压力降至最低，同时确保干净、高效的收获。
必备工具
- 尖刀或开盖叉:用于干净利落地切割蜂巢（避免使用锯齿状刀片，以减少蜡屑）。
- 食品级桶或罐:最好用奶酪布过滤；它们可重复使用，并可降低污染风险。
- 蜂刷或烟熏器:收获时轻轻地将蜜蜂引离蜂巢。
收获前检查：
- 评估蜂蜜储量:至少留出 30% 的蜂蜜供蜜蜂过冬。
- 选择最佳采蜜时间:在温暖、干燥的日子里采蜜，此时蜜蜂活跃，但防御性较弱（上午时分最为理想）。
- 验证蜂蜜成熟度:蜂巢细胞完全封盖表明水分含量低（约 17-18%），可降低发酵风险。
专业提示 :"烟雾可掩盖报警信息素，使蜜蜂安静下来。烟雾会给蜂群带来压力，请谨慎使用"。
分步切割蜂巢和提取蜂蜜
挤压法:这是一种适合初学者的低成本方法。
- 去除目标棒:找出蜂蜜较多的蜂箱（避免育雏蜂箱），轻轻地将蜜蜂刷掉。
- 切割蜂箱上的蜂巢:将刀横向切开蜂巢底部，保留蜂巢结构，以便再次使用。
- 在桶中压碎蜂巢:将蜂巢粉碎成小块，以释放蜂蜜。
- 有效过滤:将粉碎的蜂巢倒入双桶过滤网（有粗网和细网）或盖有滤网的罐子中。几个小时后，重力会将蜂蜜过滤。
为什么不使用旋转式取蜜器？ 顶部棒状蜂巢没有线基，容易在离心力作用下倒塌。
过滤和储存蜂蜜，使其达到最佳新鲜度
食品级桶与起司布的比较:
- 桶 食品级桶具有卓越的过滤功能，可去除蜡粒和蜜蜂残骸，同时保持蜂蜜的天然酶。
- 滤布 可能需要多层过滤，而且会保留更多的花粉，有些消费者更喜欢用它来过滤原蜜。
最佳储存方法：
- 温度:将蜂蜜的温度保持在华氏 75 度（摄氏 24 度）以下，以防止蜂蜜结晶或味道变淡。
- 容器:使用深色玻璃或不含双酚 A 的塑料容器，以阻挡紫外线和异味。
- 保质期:经过适当过滤的蜂蜜可以无限期保存，但在 1-2 年内风味会达到顶峰。
您知道吗？ 蜂蜜的低含水量和酸度可自然抑制细菌生长，使其具有自我保存能力。
收获后的蜂巢护理和蜜蜂福利
优先恢复蜂群:
- 补充资源:将空杆放回蜂巢边缘；蜜蜂重建蜂巢的速度比从头开始更快。
- 监控盗蜂:暂时减少蜂巢开口，以阻止投机的蜜蜂或害虫。
- 检查蜂王健康:确保蜂王在收获后仍然活跃；受到压力的蜂群可能会减少产卵。
长期可持续性:
- 避免过度采收:蜜蜂需要蜂蜜来补充能量和保温。
- 种植对蜜蜂友好的植物:三叶草、薰衣草和野花有助于蜜蜂采蜜，为将来的收获打下基础。
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最后的话:顶杆蜂箱提醒我们，养蜂是与大自然的合作。通过采用这些方法，您可以确保蜂群茁壮成长，确保每一滴蜂蜜都是精心酿造的。
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