对于寻求不使用化学品、低成本采蜜方法的业余养蜂者来说，压榨和过滤技术提供了一种既能提取原蜜又能保留天然蜂巢的简便方法。与需要大量投资的机械采蜜机不同，这种方法使用的设备最少，而且符合可持续养蜂原则。
可持续采蜜
压榨和过滤采蜜法通过避免使用合成基础材料，将蜂巢的完整性和蜂蜜的纯度放在首位。这种方法非常适合
- 天然蜂巢爱好者 避免使用塑料或有线基础材料
- 小规模养蜂人 每年收获量低于 50 磅
- 注重可持续性的养蜂场 尽量减少设备浪费
天然蜂巢处理的基本工具
基本设置包括
- 食品级桶 (2 加仑以上），带盖
- 滤网 (400-600 微米尼龙网或不锈钢网）
- 粉碎工具 (木桨或干净的手）
- 蜡收集容器 用于处理副产品
逐步粉碎和过滤技术
- 收获框架 当 80% 的蜂巢被封盖时（清晨晚些时候可获得最佳粘度）。
- 轻轻地取出蜜蜂 使用蜂刷或脱蜂板。
- 粉碎蜂巢 直接倒入桶中，打碎细胞以释放蜂蜜。
- 将混合物 预计 12-24 小时可完全排出。
- 分离蜡渣 在温水中融化（参见 防止蜡污染 ).
粉碎机与提取器的比较
小规模养蜂成本分析
| 因素 | 挤压和挤压 | 提取器 |
|---|---|---|
| 设备成本 | 50 美元以下 | $300-$2,000+ |
| 梳子重复使用性 | 不可重复使用 | 有基础可重复使用 |
| 产量效率 | 85-90% 回收率 | 90-95% 回收率 |
来自养蜂合作社的数据显示，压碎和菌种可满足 70% 蜂箱数量≤10 个的业余爱好者的需求。
蜂巢保存注意事项
- 压碎和过滤 要求每年重建蜂巢，鼓励蜜蜂的自然行为。
- 提取器 保留蜂巢，但可能引入合成基础材料。
成功优化
防止蜡污染
净化过滤后的残蜡：
- 将收集的蜡 在 160-180°F （71-82°C）的水中煮沸。
- 撇去浮蜡 冷却凝固后撇去浮蜡。
- 过滤蜡液 用奶酪布过滤，以获得更干净的蜡块。
季节性时间提示
- 初夏采收 生产的蜂蜜颜色较浅，花香浓郁，产蜡量较高。
- 晚季 蜂巢中的蜂蜜较浓稠，但蜂胶残留较多。
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