不能,标准摇蜜机并非为切块蜂巢蜜或块状蜂蜜设计,也不应与它们一起使用。 摇蜜机专门设计用于处理蜂箱中完整、未受损的巢框。尝试将其用于散装蜂巢蜜会导致混乱、低效的过程,堵塞设备并无法正确分离蜂蜜。
根本区别在于结构和目的。摇蜜机利用离心力作用于完整的巢框,将蜂蜜甩出,同时保留精致的蜂蜡巢脾以供重复使用。切块蜂巢蜜由于缺乏支撑框架,需要采用压榨过滤法,通过牺牲蜂巢来分离蜂蜜。
为什么摇蜜机无法处理切块蜂巢蜜
巢框的作用
摇蜜机本质上是一个离心机,用于固定蜂巢框。巢框提供必要的刚性结构,以支撑蜂巢抵抗强大的旋转力。
如果没有巢框,松散的蜂巢块会被甩到摇蜜机壁上,瞬间破碎。
不可避免的混乱
将切块蜂巢蜜或块状蜂蜜放入摇蜜机中会产生蜂蜜、破碎蜂蜡以及可能还有蜂蛹的混合物。
这种混合物无法干净地分离。它会堵塞摇蜜机的出蜜口,导致大量蜂蜜流失,并被蜂蜡碎屑污染。
保留蜂巢的目的
使用摇蜜机的一个主要优点是它能保持已筑好的蜂蜡巢脾完好无损。
蜜蜂消耗大量能量来生产蜂蜡并建造蜂巢。重复使用巢框可以为蜂群节省数周的工作,并使它们能够专注于采集花蜜,从而大大提高蜂蜜产量。切块蜂巢蜜无法实现这一核心优势。
正确的方法:压榨过滤
简单的过程
对于切块蜂巢蜜、块状蜂蜜或无框蜂箱(如顶杆蜂箱)中的蜂蜜,正确的方法是压榨过滤法。
您只需将蜂巢蜜切下或刮入食品级桶或碗中。然后,使用干净的器具(如土豆捣碎器)轻轻压碎蜂巢,打开所有蜂蜡房。
重力分离
蜂巢压碎后,将蜂蜜和蜂蜡的混合物通过过滤器、筛子或多层粗棉布(放置在干净的容器上方)过滤。
重力完成工作,让液态蜂蜜滴落下来,而蜂蜡颗粒则留在上面。这可能需要几个小时,但非常有效。
理解权衡
效率与可及性
摇蜜机旨在实现规模化高效生产。它们使养蜂人能够快速处理大量巢框,并准备好立即返回蜂箱。
压榨过滤法较慢,但不需要昂贵的专业设备。它非常适合业余爱好者或只有一两个蜂箱的人。
蜂巢再利用与蜂蜡收获
核心权衡在于蜂蜡巢脾的命运。提取法将其保留给蜜蜂,提高未来的蜂蜜产量。
压榨法破坏蜂巢,但会产生副产品:蜂蜡。这种干净、过滤后的蜂蜡可以融化用于制作蜡烛、润唇膏或其他手工艺品。
蜂蜜的清澈度
提取的蜂蜜通常从机器中出来时更干净,因为只有液体从蜂房中甩出。
通过压榨过滤法处理的蜂蜜可能含有更多细小的蜂蜡颗粒。这可能导致外观略显浑浊,但不会影响味道或质量。
为您的蜂蜜做出正确选择
- 如果您的目标是从标准朗氏巢框中收获蜂蜜并最大化蜂蜜产量: 摇蜜机是正确的工具,因为它允许您重复使用蜂巢。
- 如果您收获了切块蜂巢蜜、块状蜂蜜,或者使用的是无框蜂箱: 压榨过滤法是分离蜂蜜和蜂蜡的简单有效方法。
- 如果您想享受蜂巢蜜的完整质地和体验: 只需将蜂巢切成食用大小,直接食用即可,无需提取。
最终,您的收获方法取决于您管理的蜂箱类型以及作为养蜂人的目标。
总结表:
| 方法 | 最适合 | 主要结果 |
|---|---|---|
| 摇蜜机 | 标准巢框(例如,朗氏巢框) | 保留蜂巢以供重复使用;规模化高效 |
| 压榨过滤 | 切块蜂巢蜜、块状蜂蜜、无框蜂箱 | 分离蜂蜜但破坏蜂巢;产出蜂蜡 |
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