是的，您绝对可以在没有离心机（更正式的名称是蜂蜜提取器）的情况下采收蜂蜜。最常见和最容易获得的替代方法是“压碎和过滤法”。这种技术涉及将整个蜂巢从巢框上取下，将其压碎以释放蜂蜜，然后过滤混合物，将液态蜂蜜与蜂蜡分离。
在选择使用提取器还是压碎和过滤法之间，归结为一个根本性的权衡：压碎和过滤法优先考虑简单性和低初始成本，但会牺牲蜂蜡巢脾；而提取法则优先考虑长期的蜂群生产力和效率，但需要大量的设备投资。
压碎和过滤法详解
压碎和过滤技术正如其名，非常直接。这是将蜂蜜与巢脾分离的最古老、最基本的方法，不需要专业或昂贵的机械。
步骤 1：取下巢脾
首先，您必须使用像蜂刷这样的工具轻轻地将蜜蜂从蜜脾上清除。一旦巢框干净了，使用巢框工具或简单的刀将整个蜂巢从木制巢框上切下或刮下。将巢脾收集在一个干净的、食品级的桶或大碗中。
步骤 2：压碎巢脾
使用土豆捣泥器、大勺子，甚至干净的手，彻底压碎蜂巢。目标是打开每一个蜡房，释放其中含有的蜂蜜。
步骤 3：过滤蜂蜜
将压碎的蜂蜜和蜡的混合物倒入过滤系统。您可以将一个粗滤网放在一个细滤网上，并将它们都架在一个干净的装瓶桶或容器上，从而创建一个简单的设置。重力将完成大部分工作。
步骤 4：静置和装瓶
让蜂蜜在密封容器中静置几个小时，甚至一两周。在此期间，任何残留的细小蜡颗粒和气泡都会浮到顶部。然后您可以从容器底部装瓶纯净的蜂蜜，留下沉淀物。
方法比较：压碎和过滤法 vs. 提取法
虽然这两种方法都能产出纯净的蜂蜜，但它们对您的蜜蜂和养蜂业务有着深远不同的影响。
支持压碎和过滤法的理由
这种方法的主要优点是其简单性和低成本。您不需要购买提取器，而提取器可能是最昂贵的养蜂设备之一。这使其成为只有一两个蜂巢的初学者的理想入门方式。
机械提取法的理由
使用离心机或提取器可以保护已拉好的巢脾。蜂蜜被甩出后，空但完好的蜡巢框会被放回蜂巢中。这为蜜蜂在下一个季节的开始提供了巨大的优势。
了解权衡：巢脾的真正成本
压碎巢脾的选择并非没有对蜂群造成后果。了解这一点对于做出明智的决定至关重要。
蜜蜂的能量和蜡的生产
蜜蜂必须消耗巨大的能量来生产蜡。据估计，蜜蜂需要消耗6到8磅蜂蜜才能生产仅一磅蜂蜡。当您使用压碎和过滤法时，您正在破坏这种有价值的、高能耗的资源。
对未来收成的影响
当您在提取后将空置、已拉好的巢脾还给蜜蜂时，它们可以立即开始用新蜂蜜重新填充。当您迫使它们从头开始重建整个巢脾时，它们必须将精力从采蜜和产蜜转移到蜡的生产上。这可能会大大降低您下一次蜂蜜收成的潜力。
何时压碎和过滤法仍然有意义
这种方法是顶杆巢箱（top-bar hives）或无基础脾养蜂（foundationless beekeeping）的标准和最合乎逻辑的选择，因为这些巢箱不适合提取。它也是处理“交叉巢脾”（即不规则地建在多个巢框之间，无法放入提取器的巢脾）的唯一选择。
为您的目标做出正确的选择
您的养蜂理念和操作规模应指导您的决定。没有单一的“正确”答案，只有适合您的答案。
- 如果您的主要关注点是您的第一次收成或最小化投资： 压碎和过滤法是获得纯净、美味的蜂蜜而无需大笔前期成本的理想起点。
- 如果您的主要关注点是最大化长期蜂蜜产量： 投资提取器是必要的，以便保护已拉好的巢脾，并支持每年更高的蜂群生产力。
- 如果您的主要关注点是自然养蜂或顶杆巢箱养蜂： 压碎和过滤法与这些系统的理念完美契合，是最实用的选择。
最终，选择最符合您的资源、您的目标以及您的蜜蜂需求的方法。
摘要表：
| 方法 | 主要优势 | 主要缺点 | 最适合 |
|---|---|---|---|
| 压碎和过滤法 | 低初始成本，简单 | 破坏蜡巢脾，降低未来产量 | 初学者、顶杆巢箱、小规模养蜂人 |
| 离心机/提取器 | 保护蜡巢脾，最大化长期产量 | 设备前期成本高 | 商业蜂场、注重生产力的养蜂人 |
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