要将蜂蜜与蜂蜡分离，您将使用一个基于它们不同密度的两阶段过程。首先，让大部分蜂蜜通过重力从蜂蜡封盖或压碎的巢础中滴落下来。然后，使用热量和水来熔化和“提炼”剩余的蜂蜡，蜂蜡会浮到顶部，从而与任何残留的蜂蜜和杂质干净地分离。
整个分离过程取决于一个简单的原理：蜂蜜密度最大，蜂蜡密度最小，水居中。通过利用重力和热量，您可以有效地分层这些材料，以收获纯净的蜂蜜和干净的蜂蜡。
两阶段分离过程
为了获得最有效的结果，养蜂人会结合使用“冷”重力法和“热”提炼法。这可以最大限度地提高两种产品的产量和纯度。
第一阶段：重力分离（冷滴滤）
这个初始步骤旨在以最少的努力将绝大部分液态蜂蜜从巢础中分离出来。
您只需将蜂蜡封盖或压碎的巢础放入底部带有过滤器或筛网的容器中，例如带有蜂蜜阀门的桶或放置在干净桶上的大滤网。
在 12-24 小时内，重力会完成工作。粘稠的蜂蜜会慢慢滴落并收集到底部容器中，留下半干燥的蜂蜡块。
第二阶段：加热和水提炼（热洗）
第二阶段用于提纯重力滴滤后留下的蜂蜡。这些蜂蜡仍然含有被困的蜂蜜、花粉和其他蜂巢杂质。
该过程涉及在水中熔化蜂蜡。当蜂蜡熔化时，密度较小的油性蜂蜡会浮在水面上。
较重的杂质和水溶性蜂蜜会沉到底部或溶解在水中。混合物冷却后，提纯后的蜂蜡会凝固在表面形成一个干净的圆盘，可以轻松将其舀出。
了解取舍和最佳实践
实现干净的分离需要注意细节。避免常见的错误对于保持蜂蜜和蜂蜡的质量至关重要。
避免过度加热蜂蜡
蜂蜡的熔点相对较低（约 144-147°F 或 62-64°C）。切勿将蜂蜡煮沸或在没有水的情况下直接在锅中加热。
过度加热会使蜂蜡变黑，破坏其宜人的香气，并降低其质量。使用温和的双锅炉或专用的蜂蜡熔化器是理想的工具。
注意您的材料
使用不锈钢或食品级搪瓷锅来熔化蜂蜡。其他金属，如铁或黄铜，可能会与蜂蜡发生反应并导致变色。
用于提炼的水会吸收剩余的蜂蜜。不要丢弃它。这种甜的“蜂蜜水”可用于喂养蜜蜂或作为酿造蜂蜜酒的基础。
根据您的目标做出正确的选择
您采取的方法取决于您的首要任务是收获蜂蜜还是提纯蜂蜡。
- 如果您的主要重点是收获液态蜂蜜： 重力分离阶段是最重要的一步。在考虑处理蜂蜡之前，让蜂蜜彻底滴干。
- 如果您的主要重点是制作用于蜡烛或工艺品的干净蜂蜡： 加热和水提炼阶段至关重要。您甚至可能需要重复这个清洗和熔化过程两到三次，才能得到一块完全纯净的蜂蜡块。
最终，掌握这个两阶段过程可以帮助您合理利用蜜蜂提供的所有东西，确保不浪费任何东西。
摘要表：
| 步骤 | 方法 | 目的 | 关键考虑因素 |
|---|---|---|---|
| 第一阶段 | 重力滴滤（冷） | 将大量蜂蜜与蜂蜡分离 | 使用筛网或蜂蜜阀门；需要 12-24 小时 |
| 第二阶段 | 加热和水提炼（热） | 从蜂蜜/杂质中提纯剩余的蜂蜡 | 避免过度加热（最高 147°F / 64°C） |
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