手工采蜜是一个有益的过程，可以让养蜂人保持蜂蜜的天然品质。最常见的手工方法是 "粉碎和过滤 "技术，即先粉碎蜂巢，释放蜂蜜，然后过滤，将蜂蜜与蜡和其他杂质分离。这种方法非常适合小规模养蜂人或喜欢亲自动手的养蜂人。首先要收获完全封盖的蜂巢，以确保蜂蜜成熟并可随时提取。粉碎蜂巢后，使用网状过滤器或奶酪布过滤蜂蜜，以去除碎屑和蜡粒。最后，过滤后的蜂蜜被储存在干净的罐子里，以供食用或销售。

要点说明：

1. 收获完全封盖的蜂巢

   • 完全封盖的蜂巢表明蜂蜜已经成熟，含水量较低，非常适合提取。
   • 用小刀小心翼翼地将蜂巢从框中切下，确保对周围结构的损害最小。

2. 粉碎蜂巢

   • 用面团刀或土豆泥等工具将蜂巢细细碾碎，以释放蜂蜜。
   • 这一步骤可打破蜡细胞，让蜂蜜自由流出。

3. 分离蜂蜜和蜡

   • 粉碎后，需要分离蜂蜜和蜡的混合物。
   • 将压碎的梳子放入细网过滤器或奶酪布中，盖在干净的容器上，让蜂蜜滴落。
   • 若要达到更好的效果，可使用专门的 蜂蜜过滤设备 以确保去除所有杂质。

4. 过滤蜂蜜

   • 过滤可去除残留的蜡粒、蜜蜂器官或碎屑，从而得到清澈纯净的蜂蜜。
   • 双重过滤过程（使用粗过滤器和细过滤器）可提高最终产品的质量。

5. 储存蜂蜜

   • 过滤后，将蜂蜜倒入干净的消毒罐中，以保持蜂蜜的新鲜度，防止污染。
   • 将瓶子存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，以保持蜂蜜的天然风味和质地。

6. 加工蜂蜡

   • 剩下的蜡可以清洗和加工，用于制作蜡烛、化妆品或其他与蜜蜂有关的产品。
   • 将蜡在水浴中熔化以去除杂质，然后倒入模具中重复使用。

7. 粉碎和过滤法的优点

   • 这种方法成本效益高，所需的设备最少，因此小规模养蜂人也能使用。
   • 这种方法避免了使用热量或机械提取器，从而保持了蜂蜜的天然品质。

按照这些步骤，养蜂人可以有效地手工提取蜂蜜，同时保持蜂蜜的纯度和质量。粉碎和过滤法是一种简单而有效的技术，突出了养蜂业的手工性质。

汇总表：

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