要在没有离心机的情况下提取蜂蜜，最常用且最易操作的方法是“压榨过滤法”。这个过程包括从蜂框上刮下蜂巢，将其压碎以打开蜂蜡巢房，然后让生蜂蜜通过过滤器排出，从而将其与蜂蜡分离。
您选择的方法完全取决于您的设备。当您没有离心式取蜜机时，“压榨过滤法”是必要的，但它会破坏蜂巢。另一种方法，“切块蜜”，用于将蜂蜜和蜂蜡一起食用，仅适用于无巢础蜂框。
两种核心方法解释
当您放弃使用机械取蜜机时，您的选择取决于蜂箱中蜂框的类型以及您对蜂蜜的最终目标。
压榨过滤法
这是在没有离心机的情况下，将液态蜂蜜与其蜂蜡蜂巢分离的最直接方法。这是一种简单但有些凌乱的重力分离法。
您首先将整个蜂巢从蜂框的巢础上切下或刮下。如果您有坚固的塑料或加固的蜂蜡巢础，您可以将其保存起来放回蜂箱中，供蜜蜂在其上重建。
接下来，您将蜂巢压碎。这可以在一个大的、食品级的桶或碗中，使用土豆捣碎器或类似的钝器进行。目标是打开每一个密封的蜜蜂巢房。
然后将压碎的蜂蜜和蜂蜡混合物倒入一个筛子或滤锅中，内衬过滤器。您可以使用纱布、专用蜂蜜过滤器，甚至是干净的尼龙袜。然后将其放置数小时，甚至过夜，让重力将蜂蜜慢慢地通过过滤器流入下面的干净碗中。
切块蜜法
这种方法并非真正的“提取”，而是一种将蜂蜜与蜂蜡一起食用的准备方法。这是享用蜂蜜最纯粹的方式，完全按照蜜蜂制作的方式。
此方法仅适用于没有内部巢础或使用专为食用设计的超薄蜂蜡巢础的蜂框。使用锋利的刀，您只需直接从蜂框上切下整齐的方形或矩形封盖蜜块。
这些“巢蜜块”是一种美味佳肴，可以连同蜂蜡一起整体食用。蜂蜡具有宜人的嚼劲，并且完全可食用。
精炼和储存您的收获
蜂蜜分离后，最后几个步骤将确保其具有最佳的澄清度和保质期。
过滤的重要性
在压榨过滤法中，过滤是必不可少的。它能去除所有大的蜂蜡碎屑和其他在压榨过程中混入的蜂箱碎屑（如蜂胶或蜜蜂身体部位）。
双层筛系统，即粗过滤器在细过滤器之上，通常效果最好，以防止细过滤器过快堵塞。
利用重力获得更佳澄清度
即使经过过滤，您的蜂蜜可能仍含有微小的蜂蜡和花粉颗粒。为了获得晶莹剔透的蜂蜜，您可以让它沉淀。
将过滤后的蜂蜜倒入一个底部带有龙头或“蜂蜜闸门”的灌装桶中。让蜂蜜静置数天至一周。在此期间，较轻的蜂蜡颗粒和气泡会慢慢浮到顶部，形成一层泡沫。
然后，您可以直接从底部的闸门灌装晶莹剔透的蜂蜜，将泡沫层留在后面。
了解权衡
虽然在没有离心机的情况下提取蜂蜜简单且便宜，但它会带来对蜜蜂有重大影响的考虑因素。
优点：低成本和简单性
最明显的优点是经济性。您避免了取蜜机的成本，这可能高达数百美元。压榨过滤法只需要基本的厨房设备。
缺点：蜂蜡被牺牲
这是最大的缺点。蜜蜂消耗大量的能量和大量的花蜜（估计8磅蜂蜜才能生产1磅蜂蜡）来建造蜂巢。
当您使用离心机时，空的蜂巢保持完整，可以放回蜂箱。蜜蜂可以立即开始重新填充它，从而实现更快、更大的后续蜂蜜产量。压榨过滤法破坏了这种宝贵的资源，迫使蜜蜂从头开始。
缺点：这是一个更慢、更混乱的过程
离心式取蜜机速度快且相对封闭。压榨过滤法粘稠、需要更多体力，并且蜂蜜完全排出需要很多小时。
为您的目标做出正确选择
您的方法应与您的规模、设备和长期养蜂理念相符。
- 如果您是只有几个蜂框的新手养蜂人： 压榨过滤法是一种完美的、低成本的入门方式，可以享受您的第一次收获。
- 如果您使用无巢础蜂框： 将您的收获作为切块蜜准备和享用是理想的方法，它尊重蜂箱的自然属性。
- 如果您的目标是最大化蜂蜜产量： 您应该计划最终投资一台取蜜机，以保存蜜蜂拉出的蜂巢。
最终，成功收获蜂蜜是一种有益的体验，这些方法确保了每个养蜂人，无论预算如何，都能实现这一目标。
总结表：
| 方法 | 最适合 | 关键考虑事项 |
|---|---|---|
| 压榨过滤法 | 从任何蜂框中提取液态蜂蜜 | 破坏蜂巢 |
| 切块蜜法 | 将蜂蜜和蜂蜡一起食用 | 需要无巢础蜂框 |
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