最简单、最常见的手动蜂蜜提取方法是压碎过滤法。这种低成本过程包括将整个蜂巢从蜂框中刮入食品级桶中，将其压碎以打开蜂蜡巢房，然后将混合物通过筛子倒入干净的容器中，让纯蜂蜜整夜过滤出来。
您选择的手动提取方法归结为一个基本决定：您是想要一个简单、低成本但会破坏蜂巢的过程，还是愿意投入更多以保存蜂巢并提高蜂箱未来的生产力？
两种手动提取理念
对于没有离心式取蜜机的养蜂人来说，蜂蜜采集分为两大类。两者都有效，但它们对您的蜜蜂有重大影响。
方法一：压碎过滤法
这是任何初次养蜂人最容易上手的方法。您基本上是破坏整个蜂巢结构以释放蜂蜜。
过程很简单：将蜂巢从蜂框中切下或刮下，放入一个大的食品级桶中。使用干净的工具，如土豆捣碎器，压碎蜂巢并打开所有蜂蜡巢房。
压碎后，将蜂蜜和蜂蜡的混合物倒入放置在第二个干净桶上的筛子或过滤器中。重力会完成这项工作，但这需要时间；最好盖上盖子，让它沥干12-24小时。
方法二：压榨蜂巢法
这种方法是压碎法的一种变体，但它使用机械力挤压出蜂蜜。它比简单的压碎过滤法能产出略多的蜂蜜。
您首先将蜂巢从蜂框中切出。然后将这些蜂巢块放入蜂蜜压榨机中，这是一种专门的工具，用于在两块板之间挤压蜂巢。
或者，您可以用耐用、多孔的布（如粗棉布）包裹蜂巢。然后用手扭转并挤压布包，迫使蜂蜜通过织物流出。
了解关键的权衡：蜂巢破坏
压碎过滤法和压榨法都有一个主要后果：它们会完全破坏蜂巢。这比看起来更是一个显著的缺点。
破坏蜂巢的代价
蜜蜂必须消耗大量的花蜜——相当于几磅蜂蜜——才能生产一磅蜂蜡。
当您破坏蜂巢时，您就迫使蜂群耗费巨大的能量和资源从头开始重建它们的整个家园，然后才能开始储存新蜂蜜。
保存蜂巢的好处
另一种选择是使用手动离心式取蜜机。虽然这是一台更大的设备，但它能保存蜂巢。
使用取蜜机，您只需用割蜜刀切掉薄薄的蜂蜡顶层（“封盖”）。然后旋转蜂框，离心力会将蜂蜜甩出，同时保持复杂的蜂巢结构完好无损。
将这些空的“已筑造”蜂巢放回蜂箱，能让蜜蜂获得巨大的领先优势。它们可以立即开始用花蜜重新填充蜂巢，这大大增加了它们下一季的潜在蜂蜜产量。
所有方法的最后一步：过滤和沉淀
无论您如何提取，您的蜂蜜都会含有少量蜂蜡颗粒和蜂箱中的其他碎屑。
滤除杂质
初步提取后，需要通过细网过滤器或一套分级不锈钢筛进行最后一次过滤。这确保了最终产品清澈，不含蜂蜡封盖或其他固体。
让蜂蜜沉淀
为了获得最清澈的蜂蜜，让它在带盖的装瓶桶中静置一两天。这个过程，称为倾析，可以让微小的气泡和细小颗粒浮到表面，在装瓶前将其撇去。
为您的目标做出正确选择
选择正确的手动方法完全取决于您的预算、规模以及作为养蜂人的长期目标。
- 如果您的主要重点是简单性和尽可能低的初始成本： 压碎过滤法是您首次或小规模采集的最佳选择。
- 如果您的主要重点是最大化长期蜂蜜产量： 投资一个简单的手摇离心式取蜜机来保存蜂巢，将在未来的采集中收回成本。
最终，每种方法都将为您带来从自己的蜂箱中收获纯净生蜂蜜的非凡回报。
总结表：
| 方法 | 关键过程 | 关键考量 |
|---|---|---|
| 压碎过滤法 | 刮下、压碎并过滤蜂巢。 | 成本最低；破坏蜂巢。 |
| 压榨蜂巢法 | 使用压榨机或布挤压蜂蜜。 | 破坏蜂巢；产量略高。 |
| 手动取蜜机 | 旋转蜂框以保存蜂巢。 | 保存蜂巢以获得更高的未来产量。 |
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