如何从蜂巢框中取出蜂蜜？养蜂人提取方法的指南

要从蜂巢框中取出蜂蜜，您必须首先使用专用刀、叉或热风枪去除封盖的蜡。一旦蜂房开口，您就可以选择将蜂框放入离心提取器中甩出蜂蜜，或者使用“压碎过滤”法，即刮掉蜂房上的巢脾，将其压碎，然后过滤蜂蜜。

您选择的蜂蜜提取方法是一个关键决定，取决于您的目标。离心提取效率高，可以为蜜蜂保留巢脾，而压碎过滤法对初学者来说更简单，并且可以获得有价值的蜂蜡。

开始之前：您的蜂蜜成熟了吗？

第一步也是最关键的一步发生在您将任何工具靠近蜂框之前。您必须检查蜂蜜，确保它是“成熟”的，可以收获了。

只有当蜂蜜内部的水分含量脱水到适当的程度（低于18.6%）时，蜜蜂才会用一层新鲜的蜂蜡封住蜂房。这种封盖可以防止发酵和变质。

准备收获的蜂框应至少有 80% 被这种蜡质的黄白色涂层覆盖。收获带有过多未封盖的“湿”蜂蜜的蜂框可能导致整批蜂蜜发酵变质。

要取出蜂蜜，您首先需要去除蜡封盖。这个过程需要轻柔的操作，以避免损坏下方的巢脾结构，特别是如果您打算重复使用它。

封盖刀是一种长而锋利的刀片，用于切掉蜡的上层。电动的或加热的刀可以融化蜡，使过程更顺畅。冷刀也可以使用，但需要快速、轻柔的锯切动作。

目标是将刀片滑到封盖的下方，只去除薄薄的一层。避免施加过大的压力或切入蜂蜜蜂房深处。

这些工具非常适合去除刀片可能遗漏的区域的封盖，例如巢脾上的低洼处。封盖叉或刮刀使用锋利的齿来刺穿并提起封盖。

带刺的封盖滚筒是一种快速穿透整个蜂框封盖的方法，尽管它可能比刀具稍微凌乱一些。

您也可以使用热风枪的最低档来融化封盖。从大约 10 英寸（约 25 厘米）的距离快速地在蜂框上扫过。蜡会瞬间收缩并融化，露出蜂蜜。这需要小心操作，以避免烧焦蜂蜜或木制蜂框。

一旦封盖被去除，蜂蜜就可以从蜂房中取出了。这两种主要方法适用于不同规模的养蜂和不同的目标。

蜂蜜提取器是一个大桶，可以高速旋转蜂框。离心力将液态蜂蜜从蜂房中甩出，蜂蜜撞击桶壁并流入底部。

这是大多数养蜂人首选的方法，因为它可以保留已拉好的巢脾。将空而完整的巢脾还给蜜蜂可以为它们节省大量的精力和资源，使它们能够专注于生产更多蜂蜜。

如果您使用的是无蜡基巢框（foundationless frames），您必须格外小心。非常缓慢地启动提取器，让一些沉重的蜂蜜排出，使巢脾变轻，不易散架。

这种低技术方法非常适合小规模养蜂人或只有几箱蜂的人。只需将整个巢脾从蜂框上刮到一个桶里。

接下来，用捣碎器或您的手将巢脾压碎，以打开所有蜂房。将所得的蜂蜜和蜡的混合物倒入筛网或过滤系统（如带有水龙头和分层过滤器的桶）中，让重力完成工作。蜂蜜会慢慢滴落，留下蜂蜡。

没有哪种方法是普遍“更好”的；它们服务于不同的目的，并具有不同的优点和缺点。

离心提取器是一笔重大的财务投资，并且需要空间来操作和存放。相比之下，压碎过滤法只需要水桶、过滤器和捣碎器等基本厨房工具，对于初学者来说非常容易上手。

对于拥有不止几箱蜂的人来说，离心提取要快得多，效率也高得多。在压碎和缓慢过滤相同数量的蜂蜜所需时间的一小部分内，就可以完成十几个蜂框的去封盖和旋转。

这是最重要的区别。提取器可以保护巢脾，为蜜蜂在下一个季节的生产提供巨大的领先优势。压碎过滤法会破坏巢脾，但可以提供二次收获的纯净蜂蜡，蜂蜡有许多有价值的用途。

要选择您的方法，请考虑您作为养蜂人的主要目标。

归根结底，提取蜂蜜是您和您的蜜蜂一整个季节辛勤工作的丰硕成果。

方法	最适合	主要优点	主要缺点
离心提取	大规模生产，最大化蜂蜜产量	为蜜蜂保留巢脾供重复使用	设备成本较高，需要存储空间
压碎与过滤	初学者、小规模养蜂、收获蜂蜡	启动成本低，过程简单	破坏巢脾