一般而言，您应该在弦式提取器中对每个蜂蜜巢框的两面分别离心大约10分钟。然而，这只是一个起点。最佳时间取决于蜂蜜的温度、您使用的提取器类型以及蜂巢本身的强度。
提取的目标不仅仅是取出蜂蜜；而是要高效地完成，同时保护精致的蜂蜡巢脾。成功的提取可以为蜜蜂节省大量的时间和精力，因为它们可以立即重复使用巢脾，而无需从头开始重建。
离心提取的原理
整个蜂蜜离心过程依赖于离心力。当提取器旋转时，它会将蜂蜜从巢脾的六角形巢房中甩出，蜂蜜会沿着提取器的壁滴落并聚集在底部。
关键的第一步：去除封盖
在进行任何离心之前，您必须去除蜂蜜的封盖。蜜蜂用一层新的蜂蜡密封了已成熟蜂蜜的每个巢房。必须用去封盖刀小心地将这层封盖切掉，或用叉子将其刮开，以便在提取过程中蜂蜜可以流出巢房。
为什么离心时间会有所不同
固定的10分钟规则没有考虑到直接影响蜂蜜流动难易程度的关键变量。
蜂蜜粘度： 蜂蜜的稠度是唯一最重要的因素。在温暖的房间（80-90°F 或 27-32°C）中从巢框中提取的蜂蜜粘度会低得多，流动更容易，所需的离心时间也更短。冷蜂蜜很稠，提取起来需要更长的时间。
提取器速度： 提取器的速度，即RPM（每分钟转数），至关重要。更高的速度可以更快地提取蜂蜜，但会大大增加损坏蜂巢的风险。这是一个微妙的平衡。
蜂巢的年龄和强度： 使用多年、颜色较深的旧蜂巢通常更坚固，可以承受更大的力。新拉出的浅色蜂巢非常脆弱，需要更温和、更慢的提取过程。
理解权衡：速度与蜂巢安全
您的主要挑战是在不破坏蜂巢的情况下取出所有蜂蜜。在一个侧面旋转过快或时间过长可能会导致严重后果。
“吹飞”的危险
当提取的力将蜡巢从其中心基础结构上冲开时，就会发生“吹飞”（blowout）。这在弦式提取器中最为常见，这种提取器一次只旋转巢框的一侧。
如果您以全速旋转第一面，仍然滞留在第二面的蜂蜜重量可能会产生足够的向外压力，从而使第一面的精致蜡结构破碎。被吹飞的蜂巢就报废了，蜜蜂无法重复使用。
防止吹飞的两阶段方法
为了保护您的巢框，尤其是在弦式提取器中，您必须采用两阶段方法。
- 第一次部分旋转： 将巢框放入提取器中。以低速旋转 3-5 分钟。这会去除第一面大约一半的蜂蜜，显著减轻其重量。
- 翻转并完全旋转： 将巢框翻转过来，使未旋转的重的一面朝外。现在您可以增加速度并旋转整整 10 分钟，因为部分排空的一侧提供了支撑。
- 最后一次翻转和旋转： 最后一次翻转巢框。以全速再旋转原始侧（现在大部分已空）5-10 分钟，以去除剩余的蜂蜜。
根据您的目标做出正确的选择
倾听您的设备并观察结果。随着巢框的排空，蜂蜜撞击提取器壁的声音会发生变化，巢框本身也会感觉明显变轻。
- 如果您的主要重点是保护新的、易碎的蜂巢： 在第一次旋转时使用非常慢的初始速度，并逐渐提高速度。留下一小部分蜂蜜总比破坏蜂巢要好。
- 如果您的主要重点是高效处理坚固的旧蜂巢： 在初始部分旋转后，您可以更积极地提高速度，可能坚持主要旋转的10分钟指南。
- 如果您处理的是寒冷、浓稠的蜂蜜： 在提取前将巢框放在加热的房间中放置 24 小时。如果您无法做到，则需要增加旋转时间，但要谨慎不要过快提高速度。
最终，经验是最好的老师；每一次收获都会完善您对特定蜂蜜和设备的正确平衡的理解。
总结表：
| 因素 | 对离心时间的影响 | 建议 |
|---|---|---|
| 蜂蜜温度 | 冷蜂蜜稠；暖蜂蜜流动顺畅。 | 在温暖的房间（80-90°F / 27-32°C）中提取。 |
| 提取器类型/速度 | 更高的RPM提取更快，但有损坏蜂巢的风险。 | 慢速开始，逐渐提高速度。 |
| 蜂巢强度 | 新蜂巢易碎；旧蜂巢更坚固。 | 对新巢框使用更温和、更慢的旋转。 |
| 主要目标 | 保护蜂巢与最大效率。 | 对精致的蜂巢优先采用缓慢的两阶段旋转。 |
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