从单个蜂箱收获的蜂蜜量差异很大，但在好年份，常见的产量范围可以从 25 到 60 磅（大约 20 到 50 罐 12 盎司的蜂蜜）。一些养蜂人按巢框计算产量，一个深巢框大约能产出六到七罐蜂蜜。然而，最关键的因素不是蜂箱的总产量，而是满足蜜蜂自身需求后剩余的盈余蜂蜜量。
成功的收获不在于最大化提取量，而在于可持续地分享蜂箱的盈余。核心原则是：永远要为蜂群安全度过冬天并茁壮成长留下足够的蜂蜜。
从单个巢框到整个蜂箱
要了解蜂蜜产量，您必须从蜂箱的组成部分来考虑。蜂箱不是一个单一的单元，而是一个由箱体、巢框和蜜蜂组成的模块化系统。
单个巢框的产量
一个“巢框”——蜜蜂在其中筑巢和储存蜂蜜的蜂箱内的可移动结构——是收获的基本单位。
通常情况下，一个完全封盖的深巢框蜂蜜可以产出大约六磅蜂蜜，这大约能装满六到七罐标准的 12 盎司蜂蜜。
扩大到整个蜂箱
现代蜂箱由垂直堆叠的多个箱体组成。底部的箱体称为育儿室（brood chambers），是蜂王产卵和蜂群抚育幼蜂的地方。这里的蜂蜜对蜜蜂的日常生存至关重要。
养蜂人会添加上方的箱体，称为蜜罐（honey supers），专门供蜜蜂储存盈余蜂蜜。一个蜜罐通常包含 8 到 10 个巢框。因此，一个装满的蜜罐理论上可以产出 60 罐或更多的蜂蜜。
为什么你不取走所有蜂蜜
一个高产的蜂群在一个季节可以产出超过 100 磅的蜂蜜，但其中很大一部分不是盈余。蜜蜂需要这些蜂蜜作为食物来源，以度过冬天并为下一季的生长提供能量。
负责任的养蜂业的一个核心原则是只从蜜罐中收获，保持育儿室不动。一个常见的指导方针是只取走总产量的三分之一左右，将另外三分之二留给蜜蜂。
决定您收获量的关键因素
“25 到 60 磅”的平均值仅仅是一个平均值。您的实际收获量取决于几个重要的环境和管理因素。
蜂群的健康和规模
一个庞大、兴旺且健康的蜂群拥有更多的工蜂。更多的工蜂意味着收集到更多的花蜜和生产出更多的蜂蜜。新蜂群或弱小的蜂群在第一年可能不会产生任何盈余蜂蜜。
当地气候和花蜜流
蜂蜜产量完全取决于天气。温暖、阳光充足且降雨适中的季节会出现强劲的“花蜜流”，此时花朵会产生大量花蜜。寒冷多雨的春天会严重限制采蜜时间，并大幅减少甚至取消蜂蜜收获。
蜂箱位置和蜜源
蜜蜂三英里采蜜半径内开花植物的数量和质量至关重要。一个位于多样化和丰富蜜源（如三叶草田、果园或野花草地）附近的蜂箱，其生产力将远高于蜜源贫乏地区的蜂箱。
理解取舍：养蜂人的契约
每一次收获的决定都涉及到您对蜂蜜的渴望与蜂群生存需求之间的关键权衡。
过度收获的风险
拿走太多蜂蜜，尤其是在季节晚些时候，是新养蜂人最常犯的也是最具破坏性的错误。一个没有足够冬季储备的蜂群将会饿死。
虽然您可以用糖浆作为替代品喂养蜜蜂，但糖浆缺乏蜂蜜中复杂的微量营养素，是它们天然食物来源的次要替代品。
保守收获的好处
留下充足的蜂蜜可以确保蜂群强壮、喂饱，并能抵抗疾病和恶劣天气。这种方法通常会使蜂群在来年春天更强壮地出现，从而从长远来看带来更好的蜂蜜产量。
一些养蜂系统，如 Flow Hive（流蜜蜂箱），可以轻松地一次只收获少量蜂蜜——甚至只有一个巢框——让您在享受美味的同时，将绝大部分留给蜜蜂。
设定您的现实收获目标
您收获的方法应与您作为养蜂人的首要目标保持一致。
- 如果您的首要重点是可持续的蜂蜜产量： 计划只从专用的蜜罐中收获，并始终保持育儿室不被触动，留给蜜蜂。
- 如果您的首要重点是蜜蜂健康和蜂群的恢复力： 准备好只收获很少一部分，甚至完全不收获，尤其是在蜂群的第一年或在收成不好的季节。
- 如果您的首要重点是个人使用的少量收获： 采取一次只收获一两个巢框的策略，确保绝大部分资源始终留给蜂群。
最终，一个成功的养蜂人衡量的成功不仅仅是收获了多少罐蜂蜜，还在于其蜂群持续的强壮和健康。
摘要表：
| 收获单位 | 近似蜂蜜产量 | 近似罐数（12盎司） |
|---|---|---|
| 单个深巢框 | 6 磅 | 6-7 罐 |
| 装满的蜜罐（8-10 巢框） | 60+ 磅 | 60+ 罐 |
| 典型蜂箱（好年份） | 25-60 磅 | 20-50 罐 |
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