蜂蜜收获的频率不是由日历决定的，而是由您的蜂群的强度和当地花蜜的可用性决定的。虽然技术上只要您有一个装满的蜂蜜附加箱（honey super）就可以随时收获，但大多数养蜂人认为每年两到三次的收获在产量和可持续性之间取得了适当的平衡。
您的目标不是收获固定次数，而是收获您的蜜蜂产生的剩余蜂蜜。收获的次数仅仅是它们产生剩余蜂蜜的速度的结果，这个速度每年都可能发生巨大变化。
收获时间表的真正驱动力
以收获“事件”而非严格的时间表来思考是成功和负责任的养蜂的关键。蜜蜂和环境决定了时间安排。
关键在于剩余，而非日历
您只能收获超出蜂群自身需求的蜂蜜。收获的主要触发因素是出现一个装满的蜂蜜附加箱——蜂箱中专门用于蜂蜜储存的箱子，蜜蜂已经将其装满。
什么使附加箱“准备好”了？
当蜜蜂将蜂房装满蜂蜜并用一层薄薄的蜂蜡“封盖”时，附加箱就可以收获了。这个封盖过程表明蜂蜜已经成熟，意味着其水分含量足够低，可以防止发酵。
您应该寻找那些蜂房至少有四分之三被封盖的巢框。收获未封盖的蜂蜜可能导致变质。
花蜜流的作用
蜜蜂产生剩余蜂蜜的速度完全取决于花蜜流。这是当地花卉产生大量花蜜的时期。
强劲、持久的花蜜流（由良好的天气和开花的植物驱动）可能允许在一个季节内进行多次收获。花蜜流弱或短可能只产生一次较小的收获，甚至根本没有收获，特别是对于新蜂群而言。
理解权衡
更多的收获并不总是意味着更好的结果。过度频繁的收获会给您带来更多工作，并给蜂群带来不必要的压力。
蜂群健康至关重要
养蜂中最关键的规则是确保蜜蜂有足够的食物生存。一个常见的指导原则是只收获大约三分之一的可用蜂蜜，将剩下的三分之二留给蜜蜂。
拿走太多，尤其是在冬天之前，可能会使蜂群挨饿。它们的生存是您的首要任务。
频繁收获的实际成本
每次收获都是一项劳动密集型的工作。它涉及取出沉重的巢框、运输它们、去除封盖、使用离心机将其甩出，然后清洁所有粘腻的设备。
这就是为什么大多数有经验的养蜂人倾向于少而大的收获。这样更有效率，并且对蜂箱的干扰更少。
如何确定您的收获策略
您采取的方法应与您作为养蜂人的主要目标保持一致。
- 如果您的主要重点是可持续的产量： 争取在夏季高峰花蜜流期间进行一到两次主要收获，始终优先考虑为蜜蜂留下足够的蜂蜜。
- 如果您的主要重点是蜂群健康和简单性： 对每年一次大的收获感到满意，确保留下足够的资源供蜂群在整个冬天茁壮成长。
- 如果您是第一年的养蜂人： 将任何收获都视为额外收获。您的主要目标是帮助蜂群建立起来，增加其数量，并度过第一个冬天。
归根结底，成功的蜂蜜收获是对您的蜂箱进行观察和负责任管理的实践。
摘要表：
| 因素 | 对收获频率的影响 | 关键考虑因素 |
|---|---|---|
| 花蜜流 | 决定剩余蜂蜜的生产速度 | 花蜜流强劲 = 更多潜在收获 |
| 蜂群强度 | 更强的蜂群产生更多剩余蜂蜜 | 始终将蜜蜂健康置于产量之上 |
| 蜂蜜附加箱状态 | 仅在巢框约 75% 封盖时收获 | 确保蜂蜜成熟且不会变质 |
| 养蜂人目标 | 影响收获策略 | 产量、可持续性和简单性之间的平衡 |
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