最简单的人工提取方法被称为“压榨和过滤”（crush and strain）。这种技术涉及将整个蜂巢从框架上切下，将其压碎以打开蜡房，然后过滤混合物以将纯蜂蜜与蜂蜡分离。这是一种有效、低成本的方法，非常适合只有少数蜂箱的养蜂人。
对于小规模养蜂人来说，选择手动提取蜂蜜取决于一个根本性的权衡：您获得了简单性并避免了提取器的成本，但您牺牲了已筑好的巢脾，这迫使蜜蜂消耗能量重建它。
人工提取的原理
在开始之前，目标是有效收获成熟的蜂蜜，同时最大限度地减少对蜂群的压力。整个过程由两个关键步骤指导：准备蜂巢框和将蜂蜜与蜡分离。
步骤 1：确保蜂蜜已成熟
在取出任何蜂巢框之前，您必须确认蜂蜜是“成熟的”。未成熟的蜂蜜水分含量高，在储存过程中可能会发酵。
蜜蜂会告诉您何时准备好了。寻找蜂房被新鲜的、微黄色的蜡层封盖的蜂巢框。这被称为“封盖蜜”。通常认为至少 80% 封盖的蜂巢框已准备好收获。
步骤 2：去除蜂巢的封盖
即使使用压榨和过滤法，您也必须先去除蜡封盖才能放出蜂蜜。
您可以使用一把简单、干净的刀或专用的去蜡刀或刮刀。如果使用刀，请使用轻柔、快速的锯切动作，只切掉蜡的最上层。目标是只刮到“表皮”，露出蜂房内的蜂蜜，而不要切入巢脾深处。
压榨和过滤方法的实践
此方法需要的专业设备很少，可以在干净的厨房环境中轻松完成。
所需设备
您只需要几件基本物品，其中大部分应该是食品级的：
- 两个大桶
- 一个可以架在一个桶上的大滤网或筛子
- 一把锋利的刀用于切割巢脾
- 一个压碎工具，如土豆捣泥器或仅仅是干净的双手
过程
- 将巢脾从木制框架上切下，让其落入第一个桶中。
- 在桶中彻底压碎巢脾。将所有蜡房弄破，以确保所有蜂蜜都已释放。
- 将蜂蜜和蜡的混合物倒入架在第二个干净桶上的滤网上。
- 让其滴落。重力会完成工作，但浓稠的蜂蜜可能需要几个小时才能通过滤网过滤，将蜂蜡留在后面。
了解权衡
压榨和过滤方法很有效，但了解它对您的蜂场的影响很重要。
主要优势：简单和低成本
此方法的主要优点是其易用性。您不需要购买或存放离心式提取器，后者可能昂贵且笨重。它使小批量蜂蜜收获对任何初学者来说都变得实用。
主要缺点：破坏巢脾
最重大的缺点是此过程会破坏已筑好的巢脾。蜜蜂会消耗大量的能量并消耗大量的花蜜来生产蜡并建造这些复杂的结构。通过移除巢脾，您迫使它们从头开始重新开始这个过程，这可能会减少您下一次蜂蜜收获的潜力。
次要好处：收获蜂蜡
留在滤网中的碎蜡是一种有价值的副产品。蜂蜜排干后，可以将这种蜂蜡用冷水冲洗，熔化并过滤，用于制作蜡烛、药膏或家具抛光剂。
根据您的目标做出正确的选择
最终，最好的方法取决于您的养蜂规模和抱负。
- 如果您的主要重点是为一两个蜂箱进行简单、低成本的收获： 压榨和过滤方法是最实用和合乎逻辑的选择。
- 如果您的主要重点是在多个蜂箱中实现长期蜂蜜产量的最大化： 投资离心式提取器更有效，因为它能保护巢脾，让蜜蜂专注于采集花蜜。
选择提取方法就是将您的设备与您特定的养蜂理念和目标保持一致。
摘要表：
| 方面 | 详情 |
|---|---|
| 最适合 | 拥有 1-2 个蜂箱的小规模养蜂人 |
| 主要优势 | 成本低，所需设备最少 |
| 主要缺点 | 破坏巢脾，迫使蜜蜂重建 |
| 主要设备 | 桶、滤网、刀、压碎工具 |
| 副产品 | 可收获的蜂蜡 |
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