从蜂巢中提取液态蜂蜜主要有四种方法：漂浮法、压榨法、用提取器离心法或使用蜂蜜工厂。每种方法都有自己的优势，并根据规模、效率和设备可用性等因素进行选择。提取前，必须用开盖叉或开盖刀将蜡盖取下，这是确保蜂蜜自由流动的关键步骤。在这一过程中，还需要将一级蜂蜜（质量较高）与二级蜂蜜（可能含有较多杂质）分离开来。
要点说明：
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漂浮法
- 这种方法是将蜂巢放入盛有温水的容器中，让蜂蜜融化并浮出水面。
- 然后将蜂蜜撇出并过滤，以去除剩余的蜡或碎屑。
- 是小规模养蜂人或没有专业设备的养蜂人的理想选择。
- 对蜂巢温和，可保存蜂蜡以供再次使用。
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压榨法
- 用手（如使用土豆泥或木板间的千斤顶）碾压或挤压梳子，使其释放出蜂蜜。
- 然后将混合物过滤，将蜂蜜与蜡分离。
- 对于那些喜欢使用最少设备的人来说，这种方法很有效，但对于用量较大的人来说，则需要大量人力。
- 残余蜂蜜可以用手挤出，以获得最大产量。
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用提取器离心
- 最有效的方法，利用离心力将蜂蜜从未加封盖的蜂巢中分离出来。
- 需要一个提取器，可以是手动的，也可以是电动的，适用于较大规模的操作。
- 保留蜂巢结构，使蜜蜂能够重复使用，节省能源。
- 开盖非常关键--用叉子或刀子开盖，露出蜜蜂的细胞。
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使用蜂蜜工厂
- 在专用设备中加工蜂巢的工业化方法。
- 结合机械提取、过滤和巴氏杀菌法进行大批量生产。
- 确保均匀性和质量控制，通常自动分离一级蜂蜜。
其他注意事项：
- 取消上限:所有方法都必须使用开盖工具（叉、刀或加热刀），以提高效率。
- 蜂蜜分级:一级蜂蜜更清澈纯净，而二级蜂蜜可能含有更多的蜡或碎屑。
- 蜡的再利用:压榨法和浮动法：压榨法和浮动法提取的蜡可重复使用，用于制作蜡烛或化妆品，从而增加价值。
这些方法凸显了传统与技术在蜂蜜提取中的平衡，每种方法都能满足不同的养蜂需求--从散养蜂箱到商业运营。
汇总表：
| 方法 | 主要功能 | 最佳用途 |
|---|---|---|
| 漂浮 | 温和，保存蜡质，使用温水融化蜂蜜 | 小规模养蜂人 |
| 压榨 | 人工压榨，劳动密集型，但设备少，效果好 | DIY 或小批量生产 |
| 离心 | 快速，保存梳子，需要提取器（手动/电动） | 中型至大型企业 |
| 蜂蜜工厂 | 工业规模的自动过滤和巴氏杀菌 | 商业蜂蜜生产 |
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