要从天然蜂巢中取蜜，您有两种主要方法：“压榨过滤”技术以生产液态蜂蜜，或准备“切块蜜”以连同蜂蜡一起食用。压榨过滤法是后院养蜂人最常用的方法，因为它只需将蜂巢从巢框中切下，压碎，然后通过过滤器过滤蜂蜜。
您选择的取蜜方法完全取决于您的最终目标。核心决定是牺牲蜂巢以获得液态蜂蜜（压榨过滤法），还是将蜂巢作为优质可食用产品（切块蜜）保存。
基本步骤：为取蜜准备蜂箱
在选择方法之前，您必须正确准备巢框。这确保蜂蜜已准备就绪，并最大程度地减少对蜜蜂的压力。
何时取蜜
最佳取蜜时间通常在夏末或初秋。这个时间取决于您当地的气候和蜜源。
您必须确保为蜂群留下足够的蜂蜜储备，以度过即将到来的冬季。一个常见的错误是取走太多，这会削弱或杀死蜂群。
确认蜂蜜已准备就绪
寻找“完全封盖”的巢框。蜜蜂只有在蜂蜜水分含量达到正确水平（低于18.6%）时，才会用新鲜的蜂蜡封盖每个巢房。
取未封盖或部分封盖的蜂蜜有发酵的风险，因为高水分含量会导致其变质。
将蜜蜂从蜂巢中移走
在将蜂框带入室内之前，您必须将蜜蜂从蜜框（称为继箱）中清除。
最简单的方法是使用蜂刷轻轻地将蜜蜂从每个巢框上扫走，一个接一个。或者，可以在取蜜前24小时将蜂逃板放置在蜜继箱和主蜂箱之间。这个单向门允许蜜蜂向下进入蜂箱，但阻止它们返回蜜框。
方法一：压榨过滤技术
这是从天然无础蜂巢中提取液态蜂蜜最直接、成本最低的方法。
工作原理
首先，用刀将蜂巢从顶梁或巢框上切下，让它落入食品级桶中。
接下来，使用干净的工具（如大勺子或土豆捣碎器）压碎蜂巢和蜂蜡，打开所有蜜房。
最后，将蜂蜜和压碎蜂蜡的混合物通过一系列逐渐变细的过滤器或粗棉布，将液态蜂蜜与蜂蜡碎屑分离。所得蜂蜡可以保存起来用于熔炼和其他项目。
主要优点：简单
这种方法不需要专业或昂贵的设备。一个桶、一把刀和一个过滤器就是您开始所需的一切，这使其非常适合新养蜂人或只有一两个蜂箱的人。
主要缺点：牺牲蜂巢
蜜蜂消耗大量的能量和资源（生产1磅蜂蜡大约消耗8磅蜂蜜）来建造蜂巢。破坏它意味着它们必须从头开始，这会降低下一季的潜在蜂蜜产量。
方法二：制作切块蜜
这种方法不是提取蜂蜜，而是将蜂巢本身作为最终产品进行包装。
工作原理
这种技术只适用于没有内部铁丝或巢础的巢框。您只需用锋利的刀将完全封盖的蜂巢直接从巢框中切下。
然后将这些大块切成更小、更具市场价值的正方形或长方形，并放入特殊的透明塑料盒中出售或储存。
目标：优质产品
切块蜜被认为是美味佳肴，可以高价出售。它提供纯净、未经加工的蜂蜜体验，因为消费者可以同时食用蜂蜜和可食用的蜂蜡。这与其说是一种提取方法，不如说是一种准备方法。
了解权衡：提取问题
虽然离心提取是商业养蜂的标准，但它通常不适用于纯天然蜂巢。
为什么标准提取有风险
蜂蜜分离器利用离心力将蜂蜜从巢房中甩出。这个过程依赖于巢框内塑料或带铁丝蜂蜡巢础的结构支撑。
没有巢础建造的天然蜂巢通常过于脆弱。将其放入分离器中很可能会导致其破裂，造成严重的混乱并破坏保存蜂巢的目的。
开盖的作用
在提取任何巢框之前，必须用加热的刀或开盖叉切掉蜂蜡盖。开盖是提取的必要步骤；它本身不是一种取蜜方法。
为您的目标做出正确选择
您的取蜜策略应直接与您的设备、您的养蜂理念以及您希望如何处理最终产品保持一致。
- 如果您的主要重点是易于获取的液态蜂蜜且投资最少：压榨过滤法是您最直接有效的方法。
- 如果您的主要重点是生产高价值的天然产品用于销售或作为礼物：制作切块蜜是理想的选择，前提是您的巢框是无础的。
- 如果您的主要重点是蜂群的长期生产力并且您使用巢础：离心提取是行业标准，因为它保留了已拉伸的蜂巢供蜜蜂重复使用。
通过了解这些不同的方法，您可以选择最适合您的蜂箱和目标的方法。
总结表：
| 方法 | 主要目标 | 所需主要设备 |
|---|---|---|
| 压榨过滤 | 生产液态蜂蜜 | 刀、桶、过滤器 |
| 切块蜜 | 制作优质可食用产品 | 锋利刀、无础巢框、包装 |
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