正确使用蜂蜜折射仪可确保准确测量蜂蜜的水分含量，这对于质量控制、遵守法律和防止发酵至关重要。测量过程包括准备、校准、取样、读数和清洁。正确使用折射仪有助于养蜂人确定最佳提取时间，保持蜂蜜质量。选择合适的折射仪--兼顾准确性、易用性和耐用性--对于获得可靠的结果同样重要。
要点说明：
1. 准备工作
- 准备蜂蜜:搅拌储存的蜂蜜以确保均匀，因为分离会影响水分读数。
- 温度匹配:折射仪和蜂蜜应处于相同的温度下（理想温度为 20°C/68°F），以避免结果偏差。过高的温度会使读数失真。
2. 校准
- 使用前检查:使用蒸馏水或校准溶液（例如 20 Brix）进行校准，使秤归零。这一步骤对精确度至关重要。
- 调整:按照制造商的说明校准螺丝或刻度盘。例如，调整至边界线与 \"0\" 标记对齐。
3. 样品申请
- 数量:在棱镜板上滴一滴豌豆大小的蜂蜜，完全覆盖棱镜板，不要溢出。过多的蜂蜜会遮挡视线或损坏设备。
- 清除气泡:轻轻按压或晃动盖板以驱散气泡，气泡会干扰光路和读数。
4. 读取测量值
- 查看:在光线充足的情况下通过目镜观察。刻度上会显示一条清晰的明暗分界线；这条界线表示水分百分比（例如，成熟蜂蜜的水分百分比为 16-20%）。
- 调节焦距:如果刻度和边界线模糊，请使用目镜的调焦轮来锐化刻度和边界线。
5. 清洁和维护
- 使用后保养:用不起毛的湿布擦拭棱镜和平板，以去除粘性残留物。避免使用可能刮伤表面的研磨材料。
- 存储:请将折射仪放在保护盒中，以防积尘或损坏光学部件。
6. 选择合适的折射仪
- 刻度范围:可选择 12-30% Brix 或 58-90ºBrix 的刻度，适合蜂蜜的典型水分范围。
- 特点:考虑现场使用的自动温度补偿 (ATC) 或精确的数字模型。耐用性对于频繁使用非常重要，最好采用不锈钢或坚固耐用的设计。
- 预算与需求:小规模养蜂人可能会优先考虑经济实惠，而商业用户可能会投资于带有数据记录功能的先进模型。
7. 精确测量的好处
- 质量控制:湿度大于 21% 有发酵风险；小于 18% 可确保稳定性和保质期。
- 符合法律规定:许多地区规定销售产品的水分不得超过 20%。折射仪可以有效地验证是否符合要求。
- 效率:比色谱法等实验室检测更快，可在提取或过滤过程中使用 蜂蜜过滤设备 .
实用提示：
重复测量时，请在两次采样之间清洁棱镜，以防交叉污染。将读数与收获日期一并记录，以便追溯。
汇总表：
| 步骤 | 关键行动 | 提示 |
|---|---|---|
| 准备工作 | 搅拌蜂蜜；使折射仪与蜂蜜温度（20°C/68°F）相匹配。 | 避免极端温度，以获得准确读数。 |
| 校准 | 使用蒸馏水或 20 Brix 溶液；调整至零。 | 按照制造商的说明进行校准。 |
| 样品应用 | 滴入豌豆大小的液滴；清除气泡。 | 避免溢出，以防损坏。 |
| 阅读 | 在灯光下查看边界线；必要时调整焦距。 | 理想湿度：成熟蜂蜜的理想湿度为 16-20%。 |
| 清洁 | 用湿布擦拭；存放在保护盒中。 | 防止划痕和灰尘积聚。 |
| 选择折射仪 | 选择 12-30% Brix 刻度；考虑 ATC 或数字型号。 | 优先考虑经常使用的耐用性。 |
确保您的蜂蜜符合质量标准-- 请联系 HONESTBEE。 联系 HONESTBEE 获取有关折射仪和养蜂用品的专家建议！
