蜂蜜提取的过滤阶段是一个关键步骤，可确保最终产品不含蜡质、碎屑和其他颗粒等杂质。离心后，蜂蜜被转移到沉淀池中，较大的颗粒会浮出水面。然后，蜂蜜通过细网过滤器，有时会轻微加热以提高流动性，最后得到干净、优质的蜂蜜，即可装瓶或储存。这种工艺既能提高蜂蜜的纯度、透明度和保质期，又能保持蜂蜜的天然特性。
要点说明：
-
过滤的目的
- 去除离心和开盖后残留的杂质（蜡、碎屑、蜜蜂部分）。
- 确保视觉清晰度和纯度，这对消费者吸引力和质量标准至关重要。
-
沉淀池阶段
- 首先将蜂蜜倒入沉淀池，让较大的颗粒（如蜡块）浮出水面。
- 重力分离是一种被动但有效的方法，可在精细过滤前减少粗杂质。
-
滤网过滤过程
- 蜂蜜通过细尼龙网或金属网过滤器（通常有多层）来捕捉较小的颗粒。
- 过滤网的大小因所需的透明度而异；过滤网越细，蜂蜜越清澈，但过滤速度可能会减慢。
-
轻度加热（可选）
- 温和加热（通常低于 40°C）可降低粘度，改善蜂蜜通过过滤器的流动性。
- 防止过早结晶，同时不会降低酶或味道，保持原蜜的品质。
-
压力辅助过滤
- 有些系统使用泵将蜂蜜快速推过过滤器，尤其适用于大规模生产。
- 这种方法兼顾了效率和质量，但压力过大会产生气泡或热损伤。
-
最终产出
- 过滤后的蜂蜜无可见颗粒，质地光滑，保质期更长。
- 可随时装瓶或储存，因残留杂质而发酵或结晶的风险极低。
您是否考虑过原蜜与商品蜜的过滤方法有何不同？小规模的养蜂人可能会优先考虑最少的加工过程，而大规模的养蜂人通常会优化加工速度和一致性--但两者都依赖于这一悄然改变的步骤来提供大自然的最佳甜味。
汇总表：
| 阶段 | 过程 | 目的 |
|---|---|---|
| 沉淀池 | 将蜂蜜倒入沉淀池；较大的颗粒（蜡、碎屑）浮到池顶。 | 通过重力分离被动去除粗杂质。 |
| 滤网过滤 | 蜂蜜通过细尼龙/金属网过滤器（多层）。 | 可捕捉更小的颗粒；网眼更细 = 蜂蜜更清澈，但流速更慢。 |
| 温和加热 | 温和加热（<40°C）以降低粘度。 | 在不破坏酶或风味的情况下提高流动性。 |
| 压力辅助 | 泵推动蜂蜜通过过滤器（在大规模生产中很常见）。 | 加快过滤速度；必须平衡压力，避免产生气泡/过热。 |
| 最终产出 | 无颗粒蜂蜜，可装瓶/储存。 | 确保口感顺滑，延长保质期，降低发酵风险。 |
您的养蜂场需要专业级蜂蜜过滤解决方案吗？ 联系 HONESTBEE 批发符合商业和经销商需求的养蜂设备！
