在取蜜过程中，摇蜜环节利用离心力将液态蜂蜜从未封盖的蜂蜡巢脾中甩出。养蜂人将未封盖的巢框放入一台名为摇蜜机的机器中，机器会高速旋转这些巢框。这种力将蜂蜜向外推向摇蜜机的内壁，蜂蜜从内壁滴落到底部的收集点。
摇蜜（或离心）的核心目的是通过机械方式将蜂蜜与脆弱的蜂蜡巢脾分离。这种方法效率很高，并且至关重要的是，它能保留蜂巢的结构，让蜜蜂可以修复并重复使用它。
摇蜜在取蜜流程中的作用
摇蜜并非取蜜过程的第一步或最后一步。它处于整个过程的中间，是分离蜂蜜与蜂巢的主要机制。
摇蜜之前：开盖蜂房
为了提取蜂蜜，其储存容器必须被打开。蜜蜂用一层薄薄的蜂蜡（称为“封盖”）密封每个蜂房中的蜂蜜。在巢框可以摇蜜之前，必须用专用刀具或工具小心地切开这些蜂蜡封盖。
原理：离心力在起作用
摇蜜机的工作原理与沙拉甩干器或洗衣机的脱水程序相同。当巢框快速旋转时，液态蜂蜜被向外甩出，远离旋转中心。由于蜂蜜比蜂巢重，它很容易分离并流向摇蜜机的内壁。
机械过程
开盖后，巢框垂直放入摇蜜机内部的金属网篮中。养蜂人盖上盖子并开始摇动手柄（或启动电机），开始摇蜜。蜂蜜从蜂房中飞出，撞击内壁，然后流到底部的储蜜桶中。
两面操作以实现最大产量
蜂巢是双面结构，一次摇蜜只能清除朝外一侧的蜂房。为了获得完整的收成，这个过程必须分两个阶段进行。
第一次摇蜜
第一次摇蜜从蜂巢的一侧提取蜂蜜。通常以较低的速度开始，以防止另一侧蜂房中蜂蜜的纯重量破坏脆弱的蜂蜡结构。
翻转巢框
当第一侧基本清空后，养蜂人停止摇蜜机。取出每个巢框，物理翻转，然后放回篮子中，使另一侧现在朝外。
第二次摇蜜
摇蜜机再次启动，由于巢框现在更轻，通常会以更高的速度进行。第二次摇蜜清除蜂巢中剩余的蜂蜜，完成该组巢框的提取。
了解权衡
虽然有效，但摇蜜过程需要一定程度的细心，以平衡速度与蜂巢的保护。
速度与蜂巢损坏
摇蜜过程中最主要的风险是“爆巢”，即旋转的力破坏蜂巢脆弱的蜂蜡基础。这最有可能发生在第一次摇蜜时，因为此时巢框最重。缓慢开始并逐渐增加速度至关重要。
切线式与辐射式摇蜜机
所描述的过程——摇蜜、翻转、再摇蜜——是切线式摇蜜机的特点，其中巢框的侧面朝外。另一种常见类型是辐射式摇蜜机，它将巢框像车轮的辐条一样放置。在辐射式摇蜜机中，力同时施加到蜂巢的两侧，通常无需翻转。
保留蜂巢的价值
最终目标是去除蜂蜜，同时造成最小的损害。保留下来的蜂巢为蜜蜂节省了大量的能量和资源，因为它们不必从头开始重建蜂蜡结构。它们可以立即开始修复蜂房并重新填充新蜂蜜。
将此应用于您的收成
您使用的摇蜜技术将取决于您收成的优先事项。
- 如果您的主要重点是效率： 确保在摇蜜前每个蜂房都完全开盖，因为任何剩余的蜂蜡都会困住蜂蜜。
- 如果您的主要重点是保护蜂巢： 始终以慢速启动摇蜜机，并逐渐加速，特别是对于沉重、饱满的巢框。
- 如果您的主要重点是完全收成： 记住要摇蜜巢框的两侧，无论是通过在切线式摇蜜机中翻转，还是通过在辐射式摇蜜机中确保足够长的摇蜜时间。
最终，掌握摇蜜过程在于平衡速度和细心，以实现干净的收成，同时保护蜜蜂宝贵的蜂巢以供将来使用。
总结表：
| 关键方面 | 描述 |
|---|---|
| 目的 | 利用离心力机械分离蜂蜜与蜂蜡巢脾。 |
| 主要益处 | 保留脆弱的蜂巢结构，供蜜蜂修复和重复使用。 |
| 过程 | 巢框在摇蜜机中旋转，将蜂蜜甩向内壁进行收集。 |
| 关键考量 | 平衡摇蜜速度，避免蜂巢损坏（爆巢），同时确保完全收成。 |
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