取蜜完成后,蜂蜜必须立即进行加工,才能从原料状态转变为可食用产品。蜂蜜会从摇蜜机中排出,过滤去除物理杂质,随后转入储存容器进行存储或后续装瓶。
取蜜后的阶段核心目标就是提纯与保存。通过滤除物理杂质,让蜂蜜在储存罐中静置,就能得到洁净高品质的成品,随时可以装瓶。
提纯与储存流程
排出摇蜜机
取蜜完成后,重力立刻发挥核心作用。离心力将蜂蜜从巢脾中甩出后,蜂蜜会汇集在摇蜜机桶的底部。
汇集的蜂蜜通过设备底部的闸门或阀门排出。关键在于要让蜂蜜顺畅流入下一加工环节,避免混入过多气泡。
过滤筛分
蜂蜜储存前,必须清除切蜜盖和摇蜜过程中混入的杂质。蜂蜜从摇蜜机阀门流出时,会通过蜂蜜筛或滤蜜器。
这一步可以去除明显杂质,主要是蜡盖和偶尔混入的蜜蜂残肢。对于要求蜂蜜澄清度更高的生产商,还可以让蜂蜜通过非常干净的印花粗布,实现更精细的过滤。
储存静置
过滤完成后,通常不会立即装瓶。而是将蜂蜜泵送或倒入储存罐,或是带龙头的专用蜂蜜桶中。
将蜂蜜存放在大容量储罐有实用作用:可以让残留的气泡和细泡沫浮到表层,之后再进行装瓶。这段静置时间能保证最终装瓶的蜂蜜澄澈美观,品相专业。
残留物与风险管控
处理蜡盖
取蜜前切掉的蜡盖通常还附着大量优质蜂蜜。不能直接丢弃,应该用筛网或粗布挤压这些蜡盖。
这样可以回收"锁"在蜡盖里的蜂蜜,最后得到"干"蜡,经过清洗、干燥后可以融化加工成其他产品。
处理湿巢框
核心工作是收集液态蜂蜜,但摇蜜机中剩下的"湿"巢框需要及时处理,避免引发虫害问题。这些巢框不能带着蜂蜜直接储存。
最有效的方法是把装有湿巢框的继箱放回蜂箱,放在内盖上方。蜜蜂会在几天内清理干净残留蜂蜜,最后巢框干燥后就可以妥善储存了。
预防盗蜂行为
处理取蜜后的蜂蜜和湿巢框时,一定要注意蜂箱安全。暴露的蜂蜜气味浓烈,会吸引附近蜂群的蜜蜂,引发盗蜂。
这些操作一定要在安全区域进行,比如远离养蜂场的封闭房间或棚屋,关好所有门窗,防止外部蜜蜂进入。
根据目标选择合适方案
根据你的经营规模和想要的最终产品,取蜜后的加工流程会略有不同。
- 如果你的核心需求是成品澄澈度:采用多级过滤流程,最后用细粗布过滤,让蜂蜜在储存罐中静置数天,彻底排出气泡。
- 如果你的核心需求是效率:在摇蜜机出口使用标准双层筛网,直接将蜂蜜泵入带底阀的大容量储罐,方便后续装瓶。
- 如果你的核心需求是资源最大化:加工蜂蜡前,一定要充分过滤挤压蜡盖,收集每一滴可收获的蜂蜜。
对待过滤和储存阶段要像收获蜂蜜一样细心,才能保证最终成品品质卓越。
汇总表:
| 阶段 | 流程 | 目标 |
|---|---|---|
| 排出 | 依靠重力从摇蜜机出口流出 | 转移 raw 蜂蜜进行加工 |
| 过滤 | 筛网、滤蜜器或细粗布 | 去除蜡盖和杂质 |
| 静置 | 储存于储罐或大容量桶 | 排出气泡,提升成品澄澈度 |
| 回收 | 挤压蜡盖 | 提高产量,收获干蜂蜡 |
| 清理 | 将湿巢框送回蜂箱 | 预防虫害,做好储存准备 |
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