知识 什么是压榨蜂蜜法?简单的蜂蜜提取技术
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技术团队 · HonestBee

更新于 1周前

什么是压榨蜂蜜法?简单的蜂蜜提取技术

压蜜法是一种通过物理方法将蜂蜜从蜂巢中挤出的技术。这种方法是将装满蜂蜜的蜂框放入压蜜机中,施加压力将蜂蜜挤出。这种方法在采收后不久进行最为有效,可确保蜂蜜易于提取。压榨后,蜂蜜通常会在水浴中加热并过滤,以去除残留的蜡或碎屑。

要点说明:

  1. 压蜜法的定义:

    • 压蜜法是指使用一种名为 "压蜜机 "的装置,以物理方式将蜂蜜从蜂巢中挤压出来。这与使用采蜜机等其他方法不同,后者是依靠离心力将蜂蜜旋转出来。
  2. 使用压蜜机的过程:

    • 装框: 将装有封盖蜂巢的蜂蜜框放入压蜜机内。
    • 施加压力: 压榨机对蜂框施加机械压力,迫使蜂蜜从蜂巢中排出。
    • 提取: 蜂蜜从蜂巢中流出并被收集。
  3. 提取时间:

    • 建议在采蜜后尽快采用压榨法。刚采收的蜂蜜粘度较低,还没有来得及在蜂巢中结晶或变硬,因此更容易提取。
  4. 提取后处理:

    • 加温: 压榨后,通常会用水浴加热提取的蜂蜜。这有助于降低蜂蜜的粘度,使其更容易过滤。
    • 过滤: 然后将蜂蜜过滤,以去除剩余的蜡粒、蜜蜂部分或其他杂物。过滤的方法通常是将蜂蜜倒入细网筛或奶酪布中。
  5. 与其他提取方法的比较:

    • 榨蜜机: 与压蜜法不同,取蜜机利用离心力将蜂蜜从框中旋出,而不会损坏蜂巢。这样,蜂蜜框就可以返回蜂巢,供蜜蜂重新装蜜。
    • 螺旋压蜜机: 另一种方法是使用蜂蜜螺旋压榨机,利用旋转的螺旋将蜂蜜从有孔圆筒内的蜡中挤压出来。蜂蜜通过穿孔渗透并排出,而蜡则被压实并排出。
  6. 优点和考虑因素:

    • 简单: 压蜜法相对简单,如果是手动压蜜,则不需要用电。
    • 蜂蜡损伤: 压蜜法可能会损坏蜂巢,而取蜜机则不同,取蜜机能保留蜂巢供蜜蜂再次使用。
    • 额外加工: 通过压榨提取的蜂蜜通常需要更彻底的过滤,因为蜡和碎屑污染的可能性更高。
  7. 蜂蜜加工工作流程背景:

    • 蜂蜜压榨法是蜂蜜加工流程的一部分,包括预热、搅拌、粗过滤、低温浓缩和灌装。每个步骤都旨在优化最终蜂蜜产品的质量和纯度。
  8. 组件和设备:

    • 压蜜机通常由一个用于盛放蜂窝的框架或容器以及一个用于施加压力的装置组成。有些型号是手动的,有些则是电动或液压的。

汇总表:

方面 描述
定义 利用压力从蜂巢中提取蜂蜜。
工艺流程 装框、加压、取蜜。
时间安排 最好在采摘后立即进行。
提取后 加热和过滤,去除杂质。
优点 操作简单,手动印刷机无需电力。
考虑因素 可能会损坏蜂巢,需要更多过滤。

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