“压榨过滤法”是采集蜂箱蜂蜜的标准且最实用的技术。
由于蜂箱使用无框巢脾，其结构过于脆弱，无法使用离心式蜂蜜分离器，因此该过程包括将整个蜂巢从木条上切下，然后物理压碎蜡房以释放花蜜，最后过滤所得的混合物，将液体蜂蜜与蜂蜡分离。
核心见解：蜂箱的蜂蜜采集本质上是“破坏性”的，意味着蜜蜂的蜂巢被移除而不是被保留以供重复使用。虽然这需要蜂群花费精力重建蜡房，但它极大地简化了提取过程，并生产出具有独特、富含花粉特性的蜂蜜。
压榨过滤法的原理
第一步：巢脾移除
与可以整体取出的固定框式蜂箱不同，蜂箱的蜂蜜采集需要使用基本工具进行精确操作。
您只需使用一把锋利的厨房刀切断蜂巢与木条之间的连接。
蜂巢会掉落，然后将木条放回蜂箱（通常会留下一小条蜡作为未来筑巢的引导）。
第二步：机械提取
巢脾移除后，必须将蜂蜜从封盖的巢房中释放出来。
这可以通过在一个大碗或食品级桶中，使用标准的厨房用具（如土豆捣泥器）将巢脾捣碎来完成。
目标是彻底捣碎每个巢房，以确保最大程度地释放蜂蜜，同时避免将蜡捣成粉末。
第三步：过滤
最终的混合物是液体蜂蜜和蜂蜡颗粒的浆状物。
为了将它们分离，将混合物通过过滤系统，通常使用纱布或专用的桶式过滤器。
重力将蜂蜜拉过网格，留下干净、有价值的蜂蜡以供加工。
理解权衡
对蜂蜜产量的影响
这种方法的主要缺点是给蜂群带来的工作量。
在传统蜂箱中，巢脾会被旋转并完整地放回，让蜜蜂立即重新填充。
在蜂箱中，蜜蜂必须消耗资源来重建被压碎的巢脾，这通常导致每季生产的总蜂蜜量较低。
“花粉含量”因素
虽然产量可能较低，但爱好者们通常认为其质量更优。
主要参考文献指出，与旋转式提取相比，压碎巢脾会将更多的花粉混入蜂蜜中。
这使得产品比清澈的商业蜂蜜更具风味、不透明且营养密度更高。
蜂蜡优势
因为您采集的是整个蜂巢，所以蜂蜡成为主要的收获产品，而不是废料。
蜂箱养蜂者通常将这些多余的蜂蜡视为主要好处，可用于制作蜡烛、药膏或化妆品。
根据您的目标做出正确选择
虽然压榨过滤法是默认选项，但您的具体目标应决定您如何进行采集。
- 如果您的主要重点是最大化蜂蜜产量：请注意，压榨过滤法会限制产量；请确保为蜜蜂留下足够的储备，以便它们在重建时能够生存。
- 如果您的主要重点是独特的呈现方式：可以考虑完全跳过某些蜂条的压榨步骤，将蜂巢部分包装成“切块蜂蜜”，这非常有价值。
- 如果您的主要重点是整体蜂产品：采用压榨过滤法，因为它在蜂蜜产量和高质量蜂蜡的高产量之间取得了平衡。
蜂箱养蜂用一把刀和一个桶的简单性换取了机械化的效率，提供了一种更接近蜂巢自然状态的采集方式。
总结表：
| 特征 | 描述 | 主要优势 |
|---|---|---|
| 核心方法 | 压榨过滤 | 工具简单，无需离心机 |
| 蜂蜜质量 | 富含花粉且浓稠 | 卓越的风味和营养成分 |
| 蜂蜡产量 | 高产量 | 大量蜂蜡可用于制作蜡烛和化妆品 |
| 蜂箱影响 | 巢脾被移除 | 鼓励蜜蜂建造新蜡房 |
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