知识 蜂蜜的压榨方法是什么?最大限度地提高产量和营养成分
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技术团队 · HonestBee

更新于 1周前

蜂蜜的压榨方法是什么?最大限度地提高产量和营养成分

压榨法榨取蜂蜜的方法是用蜂蜜桶将蜂蜜从蜂窝中挤出。 蜂蜜桶 压榨。这种方法最好在采收后尽快进行,以确保最佳效果。榨出的蜂蜜通常在水浴中加热,然后过滤以去除杂质。蜂蜜压榨机通常由不锈钢制成,不同部件使用的具体等级各不相同。这种方法在有效提取蜂蜜的同时,还能确保将花粉和蜂胶等有益成分转移到最终产品中。

要点说明:

  1. 压榨过程:

    • 蜂蜜是通过物理压榨从蜂巢中提取出来的。这种方法是用压蜜机将蜂蜜从蜂巢中挤出。
    • 压榨的时机至关重要;收获后应尽快压榨,以保持蜂蜜的质量并便于提取。
    • 压榨后,蜂蜜还要经过进一步加工,包括在水浴中加热和过滤,以去除剩余的固体颗粒。
  2. 蜂蜜压榨机的材料:

    • 不锈钢部件: 压蜜机的关键部件,如机筒体、压板、导螺杆、出蜜口、底盘和漏蜜板,通常由 304 不锈钢制成。选择这种等级的不锈钢是因为它耐腐蚀,适合与食品接触。
    • 框架和支架材料: 榨蜜机的框架和横梁通常由 201 不锈钢或铸铁制成,具体取决于设计和制造商。
    • 食品安全涂层: 为确保卫生和安全,压榨机的框架和板等部件都涂有厚厚的食品安全材料。
  3. 过滤过程:

    • 过滤的目的: 对提取的蜂蜜进行过滤,以去除固体颗粒和花粉粒,确保最终产品光滑纯净。
    • 过滤介质: 使用合适的滤布对蜂蜜进行筛分,捕捉不需要的颗粒。
    • 收集: 通常在分级台上将过滤后的蜂蜜收集到桶中,以便进一步加工和包装。
  4. 保存有益成分:

    • 转移蜂蜜的营养成分: 使用压蜜机可确保蜂巢中的有益成分(如花粉和蜂胶)转移到提取的蜂蜜中。
    • 营养价值: 这种方法保留了蜂蜜的天然营养成分,使产品富含酶和其他有益物质。
  5. 蜜蜂采蜜

    • 采集花蜜: 蜜蜂从花朵中采集花蜜,储存在蜜胃中,与酶混合。
    • 转化: 花蜜经过转化过程,在蜜蜂的蜜胃中转化成蜂蜜。
    • 储存: 转化后的蜂蜜储存在蜂巢中,装满后蜜蜂会用蜡封口。
  6. 与其他提取方法的比较:

    • 离心提取法: 另一种常见的方法是使用离心萃取机,旋转未封盖的框,将蜂蜜与蜡分离。
    • 蜂巢再利用: 由于离心提取过程中蜂巢完好无损,养蜂人可以在以后的季节重复使用蜂巢。
    • 修复和重新填充: 蜜蜂可以修复蜂巢上的任何轻微损伤,并重新装满蜂蜜,因此这是一种可持续的蜂蜜生产方式。

汇总表:

功能 说明
工艺流程 使用压蜜机从蜂巢中挤出蜂蜜。
时间选择 最好在收获后立即进行,以获得最佳效果。
设备 通常使用不锈钢蜂蜜压榨机。
过滤 蜂蜜在压榨后加热并过滤,以去除杂质。
优点 保留花粉和蜂胶等有益成分。

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