要使用压榨机提取蜂蜜，您必须将蜂巢压碎，将其装入设备，然后施加机械压力将液体与蜂蜡分离。 该过程包括将破损的蜂巢装入压榨篮，顺时针旋转机构以挤压材料，并过滤产生的流体以去除固体颗粒。
核心要点 虽然机械步骤很简单，但效率取决于“压榨暂停”的节奏；连续用力转动手柄会损坏设备，而暂停则可以让蜂蜜自然排出以获得最大回收率。
准备和设备设置
安装压榨机
稳定性对于安全操作至关重要。压榨机应固定在桌子上或拧在一个厚木板（1/2 至 3/4 英寸）上，然后可以将木板夹紧在稳定的表面上。
润滑
使用前，请使用食品级润滑脂或油（如椰子油）润滑机构。将压榨机完全旋出，在轮毂上涂抹油，然后将其旋入以均匀分布润滑剂。
准备蜂巢
在装入之前，请将蜂巢压碎成小块。您可以使用土豆捣泥器、结实的叉子或勺子来压碎蜂巢结构，以便于提取。
提取工作流程
装载腔室
将压碎的蜂巢块几乎装满穿孔圆筒（压榨篮）。
施加压力
夹紧压榨机并开始顺时针旋转手柄或压块。这将驱动压力板向下，通过溢流口将蜂蜜从蜂巢基质中机械挤出。
“暂停”技术
当您向下转动压榨机时，会遇到阻力。不要强行转动手柄。 相反，请暂停一到两分钟，让蜂蜜从篮子中排出。
一旦压力减轻，再转动几圈并重复此过程。压缩的最后阶段自然会变慢。
重新装载和重复
在停止取出压缩的蜂蜡饼之前，您应该至少添加三次蜂巢材料。这可确保您充分利用压榨周期的全部容量。
处理输出
收集
确保在压榨机出口正下方放置一个合适的容器以收集流出的蜂蜜。
过滤
提取的液体会含有少量蜂蜡和杂质。过滤蜂蜜通过合适的滤布以去除这些固体颗粒。
最终储存
过滤后，蜂蜜即可装入容器储存、食用或销售。
维护和保养
清洁规程
使用后拆卸压榨机进行详细清洁。用温水和食品安全洗涤剂清洗所有组件，然后彻底冲洗。
温度限制
清洁或加工过程中切勿使用过高的温度。蜂蜜的温度不应超过104°F (40°C)，因为更高的温度会破坏宝贵的营养成分和酶。
了解权衡
产品清晰度
通过压榨机提取的蜂蜜不如离心式提取器处理的蜂蜜清澈。它处于中间地带：它既不是纯液体蜂蜜，也不是蜂巢蜜，这可能会影响其对某些消费者的吸引力。
速度与效率
虽然压榨机与重力排出的相比显著提高了回收率，但它是一个手动、较慢的过程。它适用于小型操作，而不是大批量商业生产。
为您的目标做出正确选择
- 如果您的主要重点是小规模最大化产量：压榨机是理想的选择，因为机械压力比简单的重力过滤能回收更多的蜂蜜。
- 如果您的主要重点是保留营养密度：此方法效果很好，因为它避免了工业加工中常有的高温。
- 如果您的主要重点是清澈、超市风格的液体：您可能会发现压榨产品需要大量沉淀或过滤才能达到这种特定的外观。
遵循此程序，您可以确保高产量的提取，同时保留蜂蜜的真实风味和品质。
摘要表：
| 阶段 | 操作 | 关键工具/细节 |
|---|---|---|
| 设置 | 安装和润滑 | 固定在桌子上；使用食品级油 |
| 准备 | 压碎蜂巢 | 使用捣泥器压碎蜂巢结构 |
| 提取 | 压榨和暂停 | 顺时针旋转；暂停让蜂蜜流出 |
| 过滤 | 过滤 | 使用滤布去除蜂蜡杂质 |
| 维护 | 清洁 | 温水（<104°F/40°C）和食品安全肥皂 |
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