知识 使用取蜜机提取蜂蜜的过程是怎样的?分步指南
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技术团队 · HonestBee

更新于 1周前

使用取蜜机提取蜂蜜的过程是怎样的?分步指南

使用取蜜机提取蜂蜜是一个多步骤的过程,包括小心处理装满蜂蜜的蜂框、揭开盖子、旋转和收集。这种方法可确保蜂蜜与蜂巢细胞的有效分离,同时保持蜂巢的完整性,以便再次使用。适当的卫生条件和设备处理对保持蜂蜜质量和防止污染至关重要。整个过程通常包括采框、开盖、离心萃取、过滤和装瓶,根据萃取器类型(径向/切向)和操作规模的不同而有所变化。

要点说明:

  1. 收获蜜框

    • 从蜂巢中挑选蜂巢完全封盖的蜂框,这表明蜂框已经成熟。
    • 提取前,用蜂刷或鼓风机轻轻清除蜂框上的蜜蜂。
    • 将蜂框运至干净、封闭的工作区,以免招来害虫。
  2. 揭开蜂巢封盖

    • 使用加热的开盖刀、叉子或滚筒去除蜡层。
    • 蜡层将蜂蜜密封在细胞中;揭开封盖后,蜂蜜就可以被提取出来。
    • 单独收集蜡盖,以用于制作蜡烛。
  3. 装入萃取器

    • 将未加盖的框架垂直放入抽取篮:
      • 径向抽取器 :框架朝外,同时从两侧抽取蜂蜜。
      • 切向提取器 :必须中途翻转机架才能取出第二面。
    • 平衡机架重量分布,防止旋转时产生振动。
  4. 离心提取

    • 以 200-300 RPM(手动曲柄)或更高转速(电动型)旋转框。
    • 离心力将蜂蜜从细胞中甩到提取器壁上。
    • 蜂蜜在重力作用下向下流向收集门。
  5. 蜂蜜收集

    • 打开蜂蜜闸门或水龙头,将蜂蜜倒入食品级桶或罐中。
    • 使用 蜂蜜过滤设备 (如网状过滤器或双层过滤器),以去除蜡屑和杂质。
    • 装瓶前,让蜂蜜在沉淀池中沉淀,分离气泡。
  6. 提取后的护理

    • 将空框放回蜂巢,让蜜蜂清洗并重新装满。
    • 用温水清洗采蜜机、工具和工作区,防止发酵或发霉。
    • 将蜂蜜储存在密闭的容器中,避免潮湿和阳光照射。

考虑效率:

  • 抽风机类型:径向模型速度更快,但需要更多框架;切向模型适合小批量生产。
  • 温度:温蜂蜜(∼95°F/35°C)更容易流动,但要避免过热,以保护酶。
  • 卫生:对所有设备进行消毒,以符合食品安全标准(如使用经 NSF 认证的清洁剂)。

这一过程将传统的养蜂方法与现代工具相结合,在支持可持续蜂巢管理的同时,确保了高质量的蜂蜜生产。

汇总表:

步骤 关键行动 考虑因素
采框 选择盖帽框,轻轻取出蜜蜂 避免吸引害虫,小心运输
揭盖 使用加热刀/叉除蜡 收集蜡以便再次使用
装载提取器 垂直放置框架(径向/切向) 平衡重量以防止振动
离心提取 以 200-300 RPM 的转速旋转 根据抽风机类型调节转速
蜂蜜收集 排干蜂蜜,过滤杂物 使用食品级容器,装瓶前沉淀
提取后 清洁工具,将框放回蜂巢 保持卫生,妥善储存蜂蜜

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