准备提取蜂蜜的蜂框是一个细致的过程,以确保效率、清洁和对蜜蜂的干扰最小。关键步骤包括收集设备、从蜂框中取出蜜蜂、安全运输蜜蜂以及为揭盖和取蜜准备工作空间。适当的卫生和时间安排对保持蜂蜜质量至关重要。下面将详细介绍这一过程,包括设备、技术和最佳做法。
要点说明:
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收集必要设备
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拆卸框架前,确保所有工具准备就绪:
- 开盖刀/工具:加热刀或滚筒,用于去除蜡盖。
- 提取器:手动或电动装置,将蜂蜜从框中旋出。
- 过滤器:清除蜡屑和杂质。
- 储存罐/容器:用于装过滤蜂蜜的食品级桶或罐。
- 蜜蜂刷或逃生板:用于轻柔地将蜜蜂从蜂箱中取出。
- 一个准备充分的 "蜜房"(干净、密闭的空间)对于开盖和提取过程中的卫生至关重要。
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拆卸框架前,确保所有工具准备就绪:
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从蜂箱中取出蜜蜂
- 蜜蜂刷:轻轻扫除蜂框上的蜜蜂,但避免过度搅拌。
- 三角蜂逃逸板:在采浆前 24-48 小时将其放置在蜂箱之间,使蜜蜂可以离开蜂箱,但不能再进入蜂框。
- 避免化学品/烟雾:这些都会污染蜂蜜或对蜜蜂造成压力。
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安全运输蜂框
- 将不含蜜蜂的蜂箱密封在密闭通风的箱内,以防其他蜜蜂或害虫抢夺。
- 工作要迅速,尽量减少蜂蜜暴露在空气中,因为空气会使蜂蜜发酵或吸收异味。
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准备工作空间
- 用热水清洁表面和工具(无肥皂残留)。
- 穿着干净的衣服,束起头发,避免在蜂蜜附近吸烟或进食。
- 将室内温度升至 25-30°C (77-86°F),以保持蜂蜜在提取过程中的流动性。
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揭盖
- 使用加热的开盖刀均匀地切下蜡封。
- 保留封盖用于提取蜂蜡;沥干其中的残余蜂蜜。
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提取和过滤蜂蜜
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萃取器类型:
- 手册 :适合小型养蜂人使用。
- 电 :速度更快,适用于较大的操作。
- 以中等速度旋转蜂框,以免损坏蜂巢。
- 通过滤网(先粗后细)对蜂蜜进行双重过滤,以去除蜡粒。
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萃取器类型:
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提取后的保养
- 让蜂蜜在罐中沉淀 1-2 天,让气泡升起。
- 存放在密闭容器中,避光避热。
替代方法:
- 按下:小批量粉碎和过滤蜂巢;是切割蜂巢蜂蜜的理想选择。
- 流动框:在不拆卸蜂框的情况下,通过分隔细胞排出蜂蜜,减少对蜜蜂的干扰。
通过采取这些步骤,养蜂人可以确保高品质的蜂蜜,同时优先考虑蜜蜂福利和食品安全标准。
汇总表:
步骤 | 关键行动 | 所需设备 |
---|---|---|
1.收集设备 | 准备开盖工具、萃取器、过滤网、储存容器、蜜蜂刷/剔除板 | 开盖刀、提取器、过滤网、食品级桶 |
2.清除蜜蜂 | 使用蜂刷或逃生板;避免化学品/烟雾 | 蜂刷、三角逃生板 |
3.运输框架 | 将框架密封在通风的箱子中,防止被盗 | 通风运输箱 |
4.准备工作空间 | 清洁的表面,温暖的房间(25-30°C),穿着干净的服装 | 热水、干净的工作区 |
5.拆封蜂架 | 用加热刀切割蜡封;保存封盖以备蜂蜡使用 | 加热开盖刀 |
6.提取和过滤 | 旋转框,双层过滤蜂蜜 | 手动/电动提取器,网状过滤器 |
7.提取后 | 沉淀蜂蜜,储存在密封容器中 | 储存罐、密封瓶 |
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